TEST : preparation pour macarons

La folie des macarons à gagné toute la France depuis quelques temps . Il fallait bien que j'essaye moi aussi !
J'ai donc imprimer une recette sur le web et je me suis attelé à la tâche , sans grand succès . C'est peut-être encore un peu compliqué pour une débutante comme moi ...
Mais comme je n'aime pas rester sur un échec j'ai tenter la préparation pour macarons d'Alsa .

Le paquet contient deux sachets . Le premier pour le fourrage et le second pour les coques . Il suffit juste de rajouter deux blanc d'oeufs et un peu de lait .

Au départ en lisant les instructions de la boite j'étais un peu septique . Il ne disait pas de laisser croûter mais d'enfourner aussitôt . Je me suis exécute . Et je dois bien avouer qu'à la sortie du four j'étais agréablement surprise . Non seulement j'avais obtenu des macarons bien lisses et en plus une petite croûte s'était formait .

Il me reste à améliorer mon pochage car aucune coque n'avait la même taille .  Mais comme en dit

"C'est en forgeant qu'on deviens forgeron ."
 

Bon appétit !

salade du soir, bonsoir !

Parfois je ne sais pas quoi cuisiner pour le diner . Parfois je n'ai pas envie . Parfois le frigo est vide . Parfois c'est les trois à la fois .
Je suppose que je ne suis pas la seule à qui cela arrive . Après tout je ne suis pas wonderwoman malgrès ce que pense ma mini-miss (comme ce que pense toutes les petites filles du monde au sujet de leur mère , jusqu'à un certain âge . Mais c'est un autre débat) , je suis juste humaine .

Alors, hier soir, dans mon frigo, se battaient en duel un chèvre long et une boite de lardons .L'envie de préparer un festin digne de ce nom n'était pas non plus au rendez-vous . Je ne vous parle même pas de mon inspiration .
Enfin bref, tout ça pour vous expliquer que nous avons manger une salade . Je sais , ce n'est pas de saison et tout et tout , mais nous, nous adorons ce plat et il était assez compliqué pour moi de faire autre chose au vu de l'état de mon frigo .

Voilà ce que ça donne .
Et vous ? Vous preparez quoi quand dans le frigo se battent en duel un paquet de lardons et un fromage ?

♥ Financier à la pistache ♥

Ce matin j'ai eu envie de cuisiner avec ma miss de 2ans 3/4 . Le 3/4 est capital ! Une discussion instantanée sur les réseaux sociaux plus tard et le rendez-vous était pris  . Mes invitées débarquent dans moins d'une heure pour un café et des petits gâteaux .
Il faut donc faire vite pour que les gateaux soient cuits et prêts à manger à temps et que la miss puisse m'aider à cuisiner .

L'idée est simple . J'ai des moules pour finaciers sous la main et des pistaches .



Recette des financiers aux éclats de pistaches :

Ingredients :
*100 g de cassonade                                 * 40g de beurre
*50g de poudres d'amandes                      * 3 blenc d'oeufs
*40g de farine                                           * une 15aine de pistaches

La recette :

* Prechauffer le four à 180°C .
* Mélanger la cassonade, la poudre d'amandes et la farine .
*Faire fondre le beurre .
*Monter les blancs en neige fermes .
*Incorporer les blancs à la poudred'amandes .
*Ajouter le beurre fondu.
*Hacher les pistaches .
*Incorporer les pistache à la préparation .
*Verser dans les moules et mettre au four 30 minutes en surveillant la préparation .

Laisser refroidir puis demouler .Il ne reste plus à deguster !

Cette recette est simple rapide et efficace . Nous nous sommes régalées ! 
C'est parafait lorsque que l'on reçois à l'improviste  et en plus cela fait son effet .
 Bon appetit !


Bon appetit !

Madeleines

Je suis débutante en cuisine mais depuis quelques mois je me suis prise au jeu , c'est tout naturellement que j'ai décidé dans me lancer dans la grande aventure du blog culinaire .

 

Pour ma première recette j'ai décidé de faire des madeleines à la vanille et au chocolat .

 

 

 

Ce qu'il faut :

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 gr de beurre fondu
• 5 cl de lait .

 

J'ai separé ma pâte en deux .

Dans le premier saladier j'ai ajouté une cuiller à café de vanille en poudre et dans le second j'ai ajouté 3 cuillers de chocolat sans sucre (type Van Hooten) .

 

Il n'y a plus qu'a deguster !

 

 

 

photos personnels